Полезные свойства продукции Alva
Богато на витамины
В козьем молоке содержится около 40 биологических компонентов, необходимых организму человека. Самые значимые витамины – А, С, В1, В2, В6, В12, аминокислоты, ферменты и микроэлементы.
Повышает иммунитет
Козье молоко считается лечебным продуктом и применяется при нарушении обмена веществ, как средство, предотвращающее простудные заболевания и повышающее иммунитет. Козье молоко улучшает кровообращение, повышает мужскую потенцию, ускоряет процесс регенерации органов и многое другое.
Не имеет запаха
Молоко англо-нубийских коз не имеет специфического “козьего” запаха и привкуса, оно славится приятным сливочным вкусом, поскольку имеет жирность от 5 до 9%, а также высоким содержанием белка.
Подходит деткам
Козье молоко показано детям, страдающим пищевой аллергией и неперенносимостью лактозы. Молоко англо-нубийских коз ближе всего по составу к грудному молоку матери, обладает антиаллергенными свойствами и идеально подходит для детского питания.
Наша продукция
-
Молоко англо-нубийской козы
110.00 ₴ -
Сыр “Российский”
1,500.00 ₴ -
Сыр “Гауда”
1,500.00 ₴ -
Сыр “Качотта”
1,500.00 ₴ -
Козье мясо
250.00 ₴ -
Козья шейка
250.00 ₴ -
Козья ножка
250.00 ₴ -
Козлик англо-нубиец 3-х месячный
8,000.00 ₴
Вдохновение от Alva
Один из самых богатых витаминами и минералами продуктов - козий сыр. Он содержит витамины A, D, С, E, B1, B2, B6, B12, а также кальций, фосфор, цинк, железо, молибден, калий, натрий. Козий сыр полезней коровьего благодаря высокому содержанию витамина D.
Витамин D в козьем сыре укрепляет иммунитет и сердечно-сосудистую систему, препятствует развитию рака и остеопороза.
Витамин D оказывает серьезное влияние на мозг. Исследования показали, что витамин D значительно снижает риск деменции и болезни Альцгеймера.
Молоко англо-нубийских коз отлично усваивается в человеческом организме и подходит людям с непереносимостью лактозы. Жировые шарики в козьем молоке намного мельче, чем в коровьем, поэтому лучше усваиваются. При жирности 4-4,4%, козье молоко усваивается практически на 100%. Также в козьем молоке содержится много калия, роль которого особенно велика для улучшения деятельности сердечно-сосудистой системы.
По сравнению с коровьим, козье молоко содержит в 6 раз больше кобальта, который входит в состав витамина В12. Этот витамин отвечает за кроветворение и контролирует обменные процессы.
Козье молоко по своей природе родственно женскому, так как содержит много бета-казеина. Рахитичных детей оно быстрее, чем коровье поднимает на ноги, потому что содержит больше сиаловой кислоты, которая входит в структуру барьеров иммунитета организма.
Мясо коз богато ненасыщенными жирными кислотами, минералами, аминокислотами. Козлятина хорошо переваривается и усваивается, она гипоаллергенна и подходит для детского и диетического питания. Козлятина — источник витаминов группы B, пантотеновой, фолиевой, парааминобензойной кислот и холина. Благодаря большому содержанию в козьем мясе холина (витамина В4), необходимого для здоровья печени, его регулярное употребление способно привести к уменьшению повреждения печени в случае хронического алкоголизма или гепатита.
Испокон веков мясо коз считалось «природной аптечкой». Следует отметить, что козлятина содержит небольшое процентное содержание жира, по сравнению со свининой и бараниной. Это делает данный продукт диетическим, поэтому оно пользуется такой популярностью.
Англо-нубийскую козу относят к самым древним породам в мире, выведена она в конце 19 века благодаря скрещиванию между коренными британскими козами и смешанной популяцией крупных вислоухих коз.
Известна эта порода за вкусовые качества молока, оно лишено неприятного запаха, долго сохраняет все полезные свойства, а на вкус сливочно-карамельное. В молоке англо-нубийской козы содержится на 22% меньше лактозы, чем в грудном молоке, поэтому диетологи рекомендуют его людям с непереносимостью лактозы.
Жирность молока составляет 5,6%, в нем содержатся все витамины и минералы, необходимые организму человека. Оно богато витамином В12, кобальтом (в 8 раз больше, чем у коровы), калием. Все вещества способствуют кроветворению, улучшает обменные процессы и необходимы для работы сердечно-сосудистой системы.
Отзывы клиентов
